Catering för

FÖRSLAG PÅ GRILLBUFFÉ

Kött:

  • Barbeque marinerad kycklinglårfilé.
  • Rubbad flapsteak.
  • Nattbakad fläskkarré.

Sallader:

  • Citronslungade vårprimörer.
  • Grönsallad med citronette och rädisor.
  • Tomatsallad med salladslök, rödlök och balsamico.
  • Ljummen potatissallad med vårlök och sockerärtor. Slungad i dijondressing.
  • Sommarsallad med grönsparris, sockerärtor, rädisor, salladslök, jordgubbar & fetaost.

Såser:

  • Chimmichurri. – Barbeque sås.
  • Myntayoghurt.

Bröd & Smör:

  • Baguette
  • Fröknäcke
  • Vispat brynt smör

Efterrätter:

  • Fläderpanacotta
  • Bärkompott med marängtopp

225kr per person

FÖRSLAG PÅ VEGETARISK BUFFÉ

Bröd & Smör:

  • Levain
  • Knäcke
  • Vispat gräslök- och vitlökssmör

Sallader:

  • Rostad morotssallad
  • Bakad rotselleri
  • Trädgårdssallad med diverse primörer
  • Senap- och gräslöksglaserad kålrabbi
  • Gravade tomater

Alternativ huvud ingrediens:

  • Grillad spetskål med dragonemulsion
  • Falafel med morots yoghurt

Tillbehör:

  • Tabbouleh med tomat och rödlök
  • Potatisstomp med gräslök,smör och citrus

Efterrätt:

  • Rabarberkräm med vaniljvisp
  • Äppelkaka med citron och rosmarin

195kr per person

Eventuell reskostnad och arbetskostnad tillkommer. Alla priser är exklusive moms. Moms tillkommer med 12% på livsmedel och 25% på arbete.

Vi anpassar oss självklart och diskuterar tillsammans med dig så du får en meny som du önskar.