Catering för
FÖRSLAG PÅ GRILLBUFFÉ
Kött:
- Barbeque marinerad kycklinglårfilé.
- Rubbad flapsteak.
- Nattbakad fläskkarré.
Sallader:
- Citronslungade vårprimörer.
- Grönsallad med citronette och rädisor.
- Tomatsallad med salladslök, rödlök och balsamico.
- Ljummen potatissallad med vårlök och sockerärtor. Slungad i dijondressing.
- Sommarsallad med grönsparris, sockerärtor, rädisor, salladslök, jordgubbar & fetaost.
Såser:
- Chimmichurri. – Barbeque sås.
- Myntayoghurt.
Bröd & Smör:
- Baguette
- Fröknäcke
- Vispat brynt smör
Efterrätter:
- Fläderpanacotta
- Bärkompott med marängtopp
225kr per person
FÖRSLAG PÅ VEGETARISK BUFFÉ
Bröd & Smör:
- Levain
- Knäcke
- Vispat gräslök- och vitlökssmör
Sallader:
- Rostad morotssallad
- Bakad rotselleri
- Trädgårdssallad med diverse primörer
- Senap- och gräslöksglaserad kålrabbi
- Gravade tomater
Alternativ huvud ingrediens:
- Grillad spetskål med dragonemulsion
- Falafel med morots yoghurt
Tillbehör:
- Tabbouleh med tomat och rödlök
- Potatisstomp med gräslök,smör och citrus
Efterrätt:
- Rabarberkräm med vaniljvisp
- Äppelkaka med citron och rosmarin
195kr per person
Eventuell reskostnad och arbetskostnad tillkommer. Alla priser är exklusive moms. Moms tillkommer med 12% på livsmedel och 25% på arbete.
Vi anpassar oss självklart och diskuterar tillsammans med dig så du får en meny som du önskar.